Hotel restaurant le Terminus

Name: Hotel restaurant le Terminus
Telephone: 06 01 78 29 68
Price range: €€
Rating: 4,4

Cuisine traditionnelle française avec des produits locaux

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Menus

Avis

4,4(162)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h
Prix: €€
Adresse: 25 Rue Paul Bert, 89400 Migennes, France
Site Web: https://le-terminus-bar-migennes.eatbu.com
Téléphone: 06 01 78 29 68

L'Hôtel-Restaurant Le Terminus, situé au 25 Rue Paul Bert à Migennes, France, est un établissement accueillant qui combine confort et gastronomie. Sa carte met en avant des plats traditionnels français préparés avec des ingrédients locaux de qualité, offrant une expérience culinaire authentique. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions telles que le canal de Bourgogne et le musée de l'Automobile, enrichissant ainsi leur séjour. Le Terminus est donc une excellente escale pour ceux qui souhaitent découvrir la région tout en savourant de délicieux mets.

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Large choix de menus

Foie Gras de Canard

La terrine de foie gras de canard maison est un véritable délice. Sa texture onctueuse et son goût riche se marient parfaitement avec la purée de figues, qui apporte une touche sucrée et fruitée. Chaque bouchée est un équilibre subtil entre la richesse du foie gras et la douceur des figues. Un plat raffiné qui mérite d'être savouré lentement. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Quenelle de Brochet

La quenelle de brochet accompagnée de morilles et d'une bisque de homard maison est un plat qui ravit les papilles. La texture légère de la quenelle se marie parfaitement avec la richesse des morilles, tandis que la bisque apporte une profondeur de saveur inégalée. Un équilibre subtil entre finesse et tradition, ce plat est une belle représentation de la cuisine française. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Entrecôte de Boeuf Charolais

L'entrecôte de boeuf charolais de 400g est un véritable délice. La viande, tendre et juteuse, se marie parfaitement avec la sauce béarnaise, riche en saveurs. La cuisson est maîtrisée, offrant une belle croûte dorée tout en préservant le moelleux à l'intérieur. Un plat généreux qui ravira les amateurs de viande. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les gourmets !

Pigeon en Croûte

Le pigeon entier de chez Miéral, préparé en deux cuissons, est un véritable délice. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la sauce aux petits pois, qui apporte une touche de fraîcheur. Les artichauts poivrades et la cardamome verte ajoutent une dimension aromatique subtile, rehaussant l'ensemble du plat. Une expérience culinaire raffinée qui ravira les amateurs de gastronomie.

Filet de Boeuf

Le traditionnel filet de boeuf au poivre vert accompagné de son gratin dauphinois est un plat qui ravit les papilles. La viande, parfaitement cuite, est rehaussée par la sauce au poivre vert, apportant une belle profondeur de saveur. Le gratin, crémeux et savoureux, complète harmonieusement le tout. Une expérience culinaire raffinée qui mérite d'être savourée sans hésitation. Un vrai délice pour les amateurs de cuisine française !